尖椒鸡腿
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酷酷的披萨
很好吃的一道菜了，有一些烧烤的风味，我很喜欢吃。
食材
鸡腿（翅根）
鸡腿2个，翅根4~5个
白糖
1小勺
姜
8g
生抽
2勺
尖椒
150g
豆瓣
（1小勺）可选
花椒
1撮
盐
2小勺
料酒
少许
步骤
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1. 鸡腿宰成小块，焯水后用漏瓢捞出沥水，目的是去除血水；尖椒洗净，去蒂，切成小段备用；姜剁碎。 -
2. 鸡腿块用花椒，姜末，2小勺盐，料酒，（豆瓣），腌制10分钟。
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3. 锅内热油，下入腌制好的鸡腿块爆一会儿。
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4. 将鸡腿块赶到一边，下入尖椒段翻炒几下，加少许盐在尖椒里。
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5. 把鸡腿块和尖椒炒在一起，加入白糖，生抽，翻炒几下即可。起锅时可撒一些孜然。
小贴士
1.可以用鸡翅代替鸡腿，还可以根据自己口味加入五香粉，孜然之类的香料。
2.豆瓣可以不用加的。
2.豆瓣可以不用加的。