尖椒鸡腿
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海风铱嘫懵懂
人生第一道尖椒鸡腿，以前很不喜欢做饭，也不会做饭，觉得那是要命的东西。然而现在却喜欢得紧，兴趣来的时候就喜欢弄这些，在制作的过程中找寻快乐，制作这些东西我都是一步一步慢慢来的，所以烹饪一道美食的时间会较久，后面还会和大家分享我的“第一道”美食。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2个
菜油
适量
盐
少许
自制豆瓣酱
适量
泡姜
一小团
泡椒
6-7个
大蒜
一小瓣
花椒
适量
尖椒
6-8个
淀粉
少许
白糖
少许
步骤
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1. 准备洗干净的鸡腿 -
2. 将其切成小丁，为了使鸡肉更鲜嫩，可以加入少许淀粉，再撒上少许盐
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3. 接下来 将泡椒切丝，大蒜和泡姜剁碎，尖椒切小段
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4. 如图 再准备一些花椒
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5. 如果觉得这样炒来没有色彩感 可以放一些豆瓣酱
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6. 稍微多放一些油 等锅里冒小烟的时候将鸡腿丁下锅
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7. 弄制金黄色 把鸡腿起锅装盘
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8. 这时 锅里的油会有点多 弄起一些 放适量的油在锅里 放入花椒、泡椒、大蒜、泡姜、豆瓣酱、尖椒炒爆香
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9. 再加入鸡腿一起翻炒，起锅的时候撒上少许白糖提味
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10. 好了，香香的尖椒鸡腿出炉了
小贴士
1.切鸡腿的时候，最好还是不要那个骨头，不然刀容易坏，有专用的剁刀的朋友可以不用剔骨头。
2.为了使鸡肉更嫩，我没有下锅除去血水。
3.加入泡椒和泡姜纯属个人品味，这两样会更提味。
2.为了使鸡肉更嫩，我没有下锅除去血水。
3.加入泡椒和泡姜纯属个人品味，这两样会更提味。
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