尖椒鸡
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菏云抗成瘸
爱吃辣的我们！对于尖椒类的菜总是拒绝不了！
尖椒鸡，就是用尖椒加上新鲜花椒！让鸡肉融入两种味道！让你吃得停不下来！
尖椒鸡，就是用尖椒加上新鲜花椒！让鸡肉融入两种味道！让你吃得停不下来！
食材
新鲜仔鸡
500g
尖椒
300g
新鲜花椒（可用干花椒代替）
50g
姜
50g
蒜
一个
豆瓣酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 鸡切成小块，加料酒搅拌均匀！ -
2. 加老姜片，盐腌制30分钟！
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3. 尖椒洗干净，切段！
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4. 大蒜切大粒，老姜切片，青花椒洗干净备用！
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5. 锅里放少许油！加入鸡肉翻炒！
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6. 炒到鸡肉发白，捞出来备用！
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7. 锅里放油，加入姜蒜，豆瓣炒香！
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8. 加入鸡肉翻炒均匀！
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9. 加入少许老抽上色！
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10. 加入花椒，翻炒均匀！（然后用中火闷10分钟左右！）
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11. 加入尖椒，翻炒均匀！
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12. 加入盐，鸡精调味！
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13. 加入少许白糖，翻炒均匀！
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14. 大火收汁，起锅！
小贴士
1.没有青花椒，可以用干花椒代替！
2.豆瓣可以不用放！我放的是自己的辣椒酱，没有放豆瓣！
2.豆瓣可以不用放！我放的是自己的辣椒酱，没有放豆瓣！