金针菇炒肉丝
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倦与恋涵凝
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食材
猪瘦肉
200克
金针菇
适量
红椒
少许
酱油
少许
盐
适量
淀粉
少许
姜末
少许
生抽
少许
辣椒油
少许
葱花
少许
步骤
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1. 猪瘦肉切丝,加少许酱油,盐,淀粉拌匀稍腌
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2. 红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用
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3. 热锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用
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4. 余油再次烧热,下金针菇,红椒丝翻炒,加盐,生抽调味
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5. 倒入炒好的肉丝翻匀
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6. 淋少许辣椒油,撒上葱花即可
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