超夯孜然烤猪蹄
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匆怯瓜潞实
准备时间：5分钟
制作时间：15分钟（不包括炖猪蹄时间）
难度：★
份量：8人份
适用场合：晚餐、聚餐、夜宵
制作时间：15分钟（不包括炖猪蹄时间）
难度：★
份量：8人份
适用场合：晚餐、聚餐、夜宵
食材
猪蹄
2kg
香葱结
1个
姜
5片
八角
3个
桂皮
2小块
花椒
15粒
干辣椒
4个
十三香
10克
醋
50克
生抽
80克
老抽
50克
冰糖
70克
盐
10ke
辣椒粉
10克
葱姜粉
3克，没有可以不放
孜然粉或者孜然粒
10克
步骤
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1. 猪蹄泡水洗干净，摆在一个足够大的锅里，因为要炖煮比较久，所以锅一定要够大 -
2. 将所有的炖猪蹄用料全部放到锅里，倒入足量的水。开锅以后撇去浮沫，然后转小火炖制2个小时。
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3. 将猪蹄捞出，依次摆在烤盘里，撒上各种香料，孜然，辣椒，或者你喜欢的其他。
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4. 烤箱预热200度，上下管同时加热，烤制20分钟。然后烤猪蹄就可以出炉了。烤制的时候，满屋都是香气，hhhhhhhh。
小贴士
如果懒的自己搞孜然辣椒，也可以买那种烧烤干料，也是不错的选择。
我是烤了2kg的量，大家根据自己的情况，酌情减少。
我是烤了2kg的量，大家根据自己的情况，酌情减少。
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