压力锅排骨
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吃五花肉了吗
过节必须要有大肉菜，高压锅做的排骨骨酥肉烂，是人见人爱的肉菜。电压力锅虽然没有那种煤气用的快，但这种锅零风险，但是炖煮的东西不要超过最高水位。对于我这种记性不好胆子又小的人非常实用。
食材
排骨
2斤
料酒
两大勺
香料
一把
啤酒
半罐
老抽
一小勺
生抽
两大勺
白砂糖
两大勺
姜
适量
蒜
适量
盐
一小勺
耗油
一大勺
步骤
-
1. 排骨洗净控干后倒入料酒、耗油。放入胡椒粉 -
2. 放入生抽，白砂糖，盐。用筷子搅拌均匀，静置半个小时
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3. 大蒜剥皮后用刀拍几下。姜切片铺子高压锅里，大蒜瓣也放进去
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4. 把腌制好的排骨放入锅里，倒入半听啤酒。放入香料，盖上锅盖，高压锅暗下煮肉按键。大约29多分钟就熟了。熟了打开锅盖，继续加热收一下汤汁
小贴士
大蒜可以多放点，煮好的排骨蒜香浓郁，大蒜都融化了。
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