猪肉松
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淋湿的记忆忆薇
肉松，柔软酥松，绵而不腻，老少咸宜，家庭自制不仅可以根据自己喜欢的松软程度来烹制，也可以做成自己爱吃的口味，比如芝麻海苔、麻辣、五香等等，更不会含防腐剂、色素、香精，可以保证新鲜与健康。今天嘉宾一成（@巧克力苹果可可）就来教大家自制猪肉松，简单方便，轻松搞定。
食材
猪肉
500克
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
海苔
适量
熟芝麻
适量
步骤
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1. 将猪肉切成小块 -
2. 锅中放入葱段、姜片，放入肉块，加水，炖煮1.5小时，煮至酥烂，
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3. 捞出沥干
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4. 冷却后，用擀面杖碾碎
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5. 开火热油，肉碎放入锅中，加老抽、生抽、糖、盐；
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6. 小火慢炒，直至水分炒干、逐渐起毛即可
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7. 待冷却后，拌入芝麻、海苔调味，或表面点缀