五香猪肉松
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醉人
猪肉松，营养丰富，老少皆宜，尤其是早晨配着白粥吃，别提多香了。有了面包机这个厨房利器，做肉松就变得格外轻松了，想吃的时候就做一些，密封冷藏在冰箱里，可以保存很长时间。
时间: 1-2小时
食材
猪瘦肉
400g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
大葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
绵白糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 猪瘦肉切成小块， -
2. 用清水浸泡1小时，每隔15分钟，换一次水，将血水泡出，
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3. 将泡水后的猪肉块，倒入高压锅中，加水没过肉，加入葱段、姜片、八角、桂皮和料酒，
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4. 上气后，压10分钟，
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5. 压好的肉可以用筷子扎透，
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6. 将肉块捞出，沥水，
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7. 装入保鲜袋中，用擀面杖擀开，
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8. 然后加入面包机内桶中，
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9. 加1小勺盐，
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10. 加2小勺白糖，
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11. 加1小勺五香粉，
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12. 加1汤匙油，
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13. 加1汤匙酱油，
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14. 启动面包机的肉松功能，
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15. 程序结束时，猪肉松就做好了，
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16. 凉透后，装入密封盒中，冷藏保存。
小贴士
如果想做好的猪肉松纤维更细一些，可以在高压锅压制时，延长几分钟，这样肉更软烂一些，炒好的肉松就会更细碎一些。
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