奶牛饼干
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张良net
买了一堆模具，做个奶牛饼干，奶香味足足哒！
食材
低筋粉
150g
黄油
90g
幼砂糖
60～65g
鸡蛋
50g±
奶粉
45g
玉米淀粉
30g
可可粉
3g
步骤
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1. 室温软化黄油，加入幼砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。
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2. 除可可粉外，倒入其他粉类，揉成面团。
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3. 取50g面团加入可可粉，揉搓成黑面团，黑白面团放入冰箱冷藏半小时。
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4. 取出，白面团擀成6mm面片，黑面团揪成小小块儿，放在白面皮上 -
5. 用擀面杖擀平（4mm）成奶牛花纹。
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6. 刻出图案，第一次刻完图案以后，把剩下的面轻轻往一起堆一堆继续擀成4mm面皮，还会有一些奶牛花纹的，白色地方多的话，刚刚的黑面团其实用不完，往白色地方再放一些，擀平刻图案。（加油！找出可以刻图案的地方，我做了23块奶牛，心好累）
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7. 最后还会剩下一点面团 揉一揉做大理石纹饼干呗～
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8. 烤箱150℃，10～15分钟（注意上色，盯住喽！时间温度仅供参考）
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