1. （过程没顾得上拍照）1.全麦粉，盐，核桃碎，加入酵母（温水化开）揉成不粘手的面团，成团后再揉20分钟2.把揉好的面包放入盆中盖上保鲜膜发酵1－2小时（视温度面定）到原来的2倍大。3.这期间把馅料准备好……南瓜和紫薯切块蒸熟……麻薯：糯米粉＋玉米淀粉＋牛奶，搅拌成糊后上锅蒸20分钟后拿出晾凉（很黏，最好不要用手碰，用勺子）4.把发酵好的面团排气揉几下，分成4个面团，放置再松15分钟

2. 5.把小面团擀成随圆，摊上麻薯，紫薯，南瓜（随喜好自行搭配），从上到下卷起来，注意两端捏上封口，上面可以用刀划几道或放点燕麦片，芝麻之类的点缀一下，二次放酵30分钟6.烤箱200度预热，烤25分钟（根据据自家烤箱调整，后面几分钟勤看着）

3. 好吃……

4. 外脆里软……麻薯拉丝很长，南瓜紫薯本身的甜度很好，中间三个小面包用月饼模具瞎弄的