全麦红薯餐包
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reed咖啡
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。加入了红薯泥和全麦粉做成的餐包，更加营养低脂。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
180克
全麦粉
20克
红薯泥
80克
细砂糖
36克
盐
盐2克
奶粉
6克
水
72克
全蛋液
20克
酵母
2克
蛋液
（刷表面）适量
杏仁片
（撒表面）适量
步骤
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1. 准备好所有原料 -
2. 粉类倒在揉面垫上，中间扒窝，倒入液体
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3. 揉成团后摔打至表面起小泡
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4. 放入盆中进行第一次发酵
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5. 发酵至两倍大
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6. 发酵好的面团排气后分割成6份，揉圆后醒10分钟。
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7. 醒好的面团重新揉圆后放入模具进行二次发酵
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8. 发酵至两倍大
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9. 表面刷蛋液，撒上杏仁片
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10. 烤箱预热，170度18分钟。
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11. 出炉后晾至手温。
小贴士
1、两次发酵一定要到位。
2、烘烤时间和温度要根据自家的烤箱情况时行适当调整。
3、本配方量为屋诺（UN11002）6连麦芬盘一盘的量。
2、烘烤时间和温度要根据自家的烤箱情况时行适当调整。
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