柠檬红茶玛德琳
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谁予琴乱绮玉
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食材
柠檬
2个
鸡蛋
2个
低筋面粉
130g
泡打粉
4g
黄油
130g
牛奶
40g
红茶粉
4g
细砂糖
110g
步骤
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1. 柠檬擦皮屑，与细砂糖混合，静置40分钟左右 -
2. 黄油隔水融化
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3. 鸡蛋牛奶搅拌均匀
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4. 将鸡蛋、牛奶加入融化好的黄油中，搅拌均匀
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5. 将过筛好的低粉红茶粉加入到上一个步骤中，一字型搅拌均匀
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6. 再将融化好的黄油加入到面糊中，一字型搅拌均匀
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7. 做好的面糊盖着保鲜膜放进冰箱冷藏1个钟头以上。这个期间把模具抹上黄油，筛上一层薄薄的低粉，将冷藏好的面糊装进裱花袋，挤进模具中
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8. 填好之后送入烤箱，上下火160度烘烤25分钟左右取出(实际温度和时间根据每个烤箱的温度)
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9. 将出炉的玛德琳模具倒扣，倒进铺着油纸的烤盘晾凉即可
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10. 成品图
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