1. 鸡蛋打入大碗中、加入细砂糖搅拌均匀。

2. 接着加入少许柠檬汁搅拌均匀，在把低低筋面粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋中，搅拌均匀，在将红茶叶倒入面糊中搅拌均匀。

3. 搅拌好的面糊盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏一个小时后取出。在将面糊倒入裱花袋中，裱花袋前端剪一口子，在将面糊挤入模具中占八分满、（在倒入面糊时、把烤箱预热至190度、上下火、十分钟），模具内记得先抹些黄油，做防粘处理。