玛德琳蛋糕是一种传统的贝壳形状的小蛋糕，来自于法国东北部洛林大区的两个市镇科梅尔西和Liverdun。
这次在蛋糕糊里特意放了一些红茶粉末，配上一杯相同味道的红茶做下午甜点再好不过了。