香橙戚风
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钊运晟践
看了几个方子，结合自己口味整理此方子，儿子超级喜欢吃，浓浓的香橙味儿，不含任何添加香精，家人吃着开心也放心，现将此方子分享给大家，喜欢吃的朋友们一起学习一下吧！
食材
美国甜橙
一个
橙皮屑
一个量（10克砂糖腌制）
橙汁
40克
玉米油
25克
低筋面粉
55克
细砂糖
30克
玉米淀粉
5克
蛋黄
3个
蛋白
3个
柠檬汁
少许（几滴不起作用）
盐
1克
步骤
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1. 准备材料，我是同时做了两个口味，一个原味，（儿子要吃爆浆海盐奶盖，一起出吧！不然烤箱太浪费空间。）一个香橙的，蛋白是放到一起打发的，很方便。 -
2. 油和橙汁调合。（橙汁过筛）
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3. 配比面粉和玉米淀粉。
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4. 加入腌制的橙皮屑。
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5. 加入蛋黄混合搅拌。
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6. 两个都做好了，开始打蛋白吧！
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7. 我最喜欢打蛋白，很有成就感，因为我做戚风没有被～气疯啊
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8. 分分钟出勾勾。
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9. 蛋黄部分和蛋白部分搅拌好就准备装模具了。～准备去预热烤箱了160度，40分钟。
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10. 香橙我用的三能加高烟囱模具，装完后上下震动几下，震一下里面的小气泡。
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11. 起的不错哦！
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12. 上色效果不错！
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13. 出箱放到桌子上上下震动几下，散热气！
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14. 倒扣晾凉脱模。
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15. 我用的脱模刀。
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16. 里面组织还是很不错的，口感很好！
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17. 下面是美国甜橙削皮屑和榨汁的过程，我用的特百惠果汁美眉，很方便。
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18. 过筛，多放一会，让果肉水分充分过沥干。
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19. 橙皮屑细砂糖调合备用。