覆盆子蔓越莓奶香司康～也是极快手的早餐点心
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頋大囡
因为觉得太过简单所以没有拍过程图，原方来自pin。是蔓越莓的司康，本来以为还剩一些冷冻蔓越莓，实际只有覆盆子了。。。。所以用了蔓越莓干凑数，也没有放原本蔓越莓的cp白巧克力。。。
成品很粗犷，适合rustic风格的照片，哈哈，我喜欢。成品竟然也很好吃！所以想记录一下～
成品很粗犷，适合rustic风格的照片，哈哈，我喜欢。成品竟然也很好吃！所以想记录一下～
食材
中筋面粉
240g
泡打粉
2tbsp
黄油（非常冷）
113g
糖
50g
盐
2g
冷冻覆盆子
70g
蔓越莓干
30g
鸡蛋
1只
淡奶油
100ml
香草精
1tsp
步骤
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1. 烤箱预热180度。面粉、糖、盐、泡打粉混合均匀。黄油切块，用叉子或者专门的工具切碎～与面粉混合成沙粒装。 -
2. 淡奶油、香草精、鸡蛋混合后，拌入面粉中，大致揉成团，放冰箱静置10分钟。
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3. 在撒面粉的台面上倒上面团，压成18cm的大小，平分成8块。相隔距离大些，会膨胀不少
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4. 送入烤箱，烤20分钟左右，底面上色了取出。冷却～
小贴士
大致步骤没什么难点，可以添加一些白巧克力～冷了是硬的，我觉得冷热都很好吃～甜咸口味，带点覆盆子的清香。
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