蔓越莓奶酪司康
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天生发际偏高
第一次做的司康受到家人的喜欢，说跟平常的饼干口感不一样的，而且带点咸咸的味道，很独特，冷了后吃也是很酥脆的，所以有了今天的奶酪司康，味道也是相当的好哦。
食材
黄油
40g
奶油奶酪
30g
低筋面粉
200g
牛奶
30g
砂糖
30g
鸡蛋
30g+10g
蔓越莓
30g
泡打粉
5g
盐
5g
步骤
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1. 准备好所有的食材 -
2. 面粉、泡打粉、盐混合过筛备用
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3. 黄油和奶酪切小块软化
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4. 砂糖加入软化的黄油和奶酪中
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5. 把过筛过的淀粉、泡打粉、盐倒入搅拌好的黄油奶酪中
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6. 搓成椰蓉状
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7. 加入牛奶跟鸡蛋液，鸡蛋液要留适量备用
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8. 用刮刀搅拌均匀，成湿面团状
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9. 加入蔓越莓干搅拌均匀
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10. 将面团用擀面杖擀成1.5CM厚的面片
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11. 用模具刻出自己想要的形状，今天做了米奇跟心形的还做了一些梅花状的
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12. 刻好的司康面片
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13. 烤盘铺上油纸
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14. 把刻好的面团排整齐
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15. 烤箱预热180度烤15分钟
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16. 出炉晾冷后，刷薄薄的全蛋液
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17. 再入烤箱烤5分钟左右
小贴士
面片尽量擀厚一点儿，吃起来口感好
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