蔓越莓奶香酥饼
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梅花疏淡
蔓越莓奶酥小饼，超简单超好吃的哦，可以当下午茶，也可以当小零嘴儿，甜中略带微酸，味道真的很赞。
时间: 10-30分钟
食材
蔓越莓干
25g
低筋面粉
62g
蛋黄
2个
黄油
25g
奶粉
5g
细砂糖
20g
蛋黄水
蛋黄1个+5g水
步骤
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1. 准备食材 -
2. 黄油室温软化成膏状，加入细砂糖，打蛋器打发至黄油颜色稍变浅，加入奶粉，继续用打蛋器打到体积膨松，颜色更浅。
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3. 加入1个蛋黄，用蛋器搅打均匀。
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4. 加入过筛的低筋面粉。
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5. 用手把黄油和低筋面粉混合均匀。
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6. 加入提前切碎的蔓越莓干
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7. 把蔓越莓干揉进面团，揉均匀。
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8. 平均分成小球，我做了15个。
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9. 将饼干球稍微压扁一点。不要压的太扁！均匀放入，中间隔开距离。
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10. 刷上蛋黄水。
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11. 放入预热好180度的烤箱中层，上下火180度16分钟。
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12. 烤至表面金黄，取出晾凉。
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13. 吃不完的小酥饼，可以放到真空保鲜罐里保存，不吸潮，不变味哦
小贴士
黄油一定要打发至膨松，体积变大，不然会感觉面团发干。
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