1、黄油要放在室温下自然软化，或者微波炉叮15秒左右。
2、0.5g的盐大概就是小手指甲那么多，一点点就好。
3、蔓越莓干可以换成其他的干果，比如葡萄干。
4、烤箱的功率不同，烘焙的时间可能会有调整，刷完蛋液撒细砂糖后也可以继续用180度烤5分钟，后225度烤1分钟让表面上色，最后上色的一分钟一定要盯着，变色马上拿出来，避免烤糊。