无油纸杯蛋糕～简单健康
7.7万热度
20收藏
收藏
|
障裂贪绽唾
只想说戚风蛋糕是我的死敌 做了五六次都是不完美的 但是海绵纸杯蛋糕我还是很有信心的 做出来不会塌陷口感也很好 关键是简单快手 新手必做哦
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
低筋面粉
50g
绵白糖
30g
香草粉（可不加）
2g
步骤
-
1. 准备好材料 面粉提前过筛 -
2. 将鸡蛋打在无水无油干净的盆子里加入所有白糖
-
3. 用打蛋机高速打发 打发至划八字痕迹不会消失就好了
-
4. 分两次放入面粉 用刮刀翻拌均匀
-
5. 然后装入模具中 八分满～ 烤箱提前预热好
-
6. 然后150度 20分钟左右就差不多了
-
7. 成品图～
-
8. 成品图～
-
9. ～
小贴士
1.全蛋打发至蛋糊滴落的痕迹不容易消失就好了 2.如果像我一样只有纸托装蛋糕的亲一定要放在蛋糕连模里面烤或者2个纸托并做一个用 不然蛋糕液会外扩没型了因为一个纸托太软 3.搅拌手法像工人铲水泥或者家里炒菜那样从底部往上翻是正确的 4.全蛋的容易消泡 一定要放准了面粉的量 手法快速 5.看了评论说此款蛋糕偏硬 确实海绵蛋糕不是戚风那样的柔软 是厚实的口感 但戚风容易塌陷海绵蛋糕却不会 所以说各有各的好处把 在蛋糕杯上挤点奶油更好吃～
-
热门菜谱
-
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度
相关菜谱
-
奶油纸杯蛋糕（消灭淡奶油）
礁坑刳孛粕13.8万热度36收藏 -
不需要分离的全蛋纸杯蛋糕，简单易学
若桃壹8.5万热度40收藏 -
巧克力奶油纸杯蛋糕
爱动脑筋的醉柔珊4.5万热度197收藏 -
淡奶油纸杯蛋糕
请你吃颗子弹哇8万热度95收藏 -
奶油纸杯蛋糕
痈偕湃实蛔9万热度44收藏 -
棉花糖奶油纸杯蛋糕
reed咖啡1.1万热度154收藏 -
淡奶油纸杯蛋糕
含蓄1.3万热度157收藏 -
桑椹奶油纸杯蛋糕
动静unreasonable3.2万热度127收藏