无蛋奶素油亚麻籽餐包
6.7万热度
40收藏
收藏
|
拙脊斜硕踪
纯素健康的小餐包。刚烤出来表皮脆脆的，手一层层撕着吃，越嚼越香。
80g/个，7个菊花模。
80g/个，7个菊花模。
食材
高筋面粉
230g
全麦面粉
70g
干酵母
6g
亚麻籽
8g
盐
5g
玉米油
28g
蜂蜜
28g
水和泡开的亚麻籽一共
178g
步骤
-
1. 取8g亚麻籽用清水泡一夜，备用。 -
2. 所有材料全部放入面包机内搅拌至扩展阶段（图片是做田园吐司的面团，供参考揉好的状态）
-
3. 揉好的面团放温暖处发酵至3倍大，手粘干粉插入的洞洞不回缩、不塌陷。
-
4. 面团均分成7个80g的小面团，滚圆松弛15分钟。
-
5. 松弛后的面团，分别擀开成牛舌状，再自上而下卷起。
-
6. 捏紧收口，一边搓成小头，一边用手压成薄边
-
7. 绕成环形，再把薄边一头的包住另一头
-
8. 收口处捏紧
-
9. 放入模具中
-
10. 表面盖湿布，发酵至手沾干粉，表面会留有不回弹的小坑。烤箱预热210度，烘烤15分钟。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度
相关菜谱
-
亚麻籽面包-免揉法包
overwhelming地厚8.5万热度10收藏 -
亚麻籽欧包（Bloomer面包）
冷血哥雁雪11万热度28收藏 -
亚麻籽欧包
邢伊人淡雅泪7万热度58收藏 -
全麦亚麻籽面包
菏僦荒仕纺4.6万热度125收藏 -
全麦亚麻籽面包
抉擇獨舞炫仰5.6万热度95收藏 -
亚麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕
想喝醉3.4万热度134收藏 -
亚麻籽油香椿烘蛋
卡片ally8万热度118收藏 -
亚麻籽油韭菜蛋饼
不敢表white8.5万热度200收藏