肠仔餐包
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韩真zZ
想自己动手试试做面包
说想就做了
说想就做了
食材
高筋面粉 200
克
低筋面粉 50
克
酵母 4
克
糖 20
克
盐 4
克
奶粉 10
克
蛋液 1
个鸡蛋
温水 145
克
油 15
克
火腿肠 5
根
黑芝麻
若干
步骤
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1. 把高筋粉、低筋粉过筛混合倒入盐、糖、奶粉、油酵母用温水搅匀后与粉混合揉20分钟左右用保鲜膜覆盖发酵 -
2. 等发酵成2倍大的时候即可用手指在中间戳一个洞不回弹即可
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3. 把大面团切割成10个面团再覆盖保鲜膜醒15分钟
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4. 火腿肠切半待用取出一块小面团把它搓成长条卷住火腿肠
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5. 放入烤箱再发酵30分钟拿出来涂上蛋液撒上黑芝麻放入180度预热5-10分钟的烤箱内180度烤15-20分钟即可烤箱温度根据不同烤箱适当调整静候观察
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6. 颜值棒棒的肠仔餐包出炉yeah
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