一次发酵小餐包
5.9万热度
44收藏
收藏
|
灭绝师太plastic
一次性发酵，省时便捷，口感也很柔软哦。方子整形参考泳哥，模具是9寸深披萨盘。
食材
高粉
300克
酵母
3克
盐
2克
糖
20克
水
100克
淡奶油
70克
全蛋液
32克
黄油
20克
蛋清
适量
白芝麻
适量
Fluff 棉花糖
30克
步骤
-
1. 将面团材料除黄油以外，液体在下，面粉在上，放入面包机里，揉至扩展阶段。 -
2. 加入黄油，揉至完全阶段。
-
3. 揉好面团滚圆排气。
-
4. 评论分成20份。
-
5. 滚圆。表面刷上一层蛋清，粘上白芝麻。
-
6. 分别放入烤盘中。
-
7. 烤箱内放一碗热水，开发酵功能，发酵至两倍大。
-
8. 取出，烤箱预热160度。
-
9. 放入预热好烤箱160度30分钟。中途上色满意盖锡纸。防止上色过度。
小贴士
液体量根据实际情况进行调整。
-
这道菜的其他做法
-
一次发酵小餐包
26收藏7万热度 -
冬日暖心雪山包 一次发酵小餐点早餐下午茶
24收藏9.9万热度 -
一次性发酵小餐包
26收藏9.4万热度 -
一次发酵烤面包
115收藏2.2万热度 -
红薯小餐包（一次发酵）
68收藏9.2万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度
相关菜谱
-
火腿肠早餐面包（一次发酵法）
morality过去9.2万热度47收藏 -
一次发酵的汉堡包
杆丫丫个呸的个6.6万热度18收藏 -
蔓越莓面包（一次发酵）
一两cite9.1万热度105收藏 -
一次发酵的肉包
灼谎蚊柯瘸7.6万热度95收藏 -
一次发酵的酸奶小餐包（最好吃没有之一）
KyouanSama8921热度191收藏 -
一次发酵酸奶小餐包
账毓辜炊接7.8万热度163收藏 -
淡奶油小餐包（一次发酵）
旧情衰纪13万热度24收藏 -
蓝莓夹馅小餐包（一次发酵法）
暨人醒梦亦碎14.2万热度59收藏