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一次发酵的汉堡包
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杆丫丫个呸的个
平常在家里做吐司、做牛奶面包做腻了，不妨可以试试新玩意，在家神还原麦当劳面包，超炫酷的！
一次发酵的面包胚，又省时间又好吃又不难！
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时间: 1-2小时
食材
蛋液
23克
牛奶
68克
酸奶
50克
高筋面粉
200克
酵母
3克
黄油
15克
盐
2克
步骤
  • 1. 除黄油外所有材料放入厨师机
  • 2. 和面十分钟左右后加入软化的黄油，把面团和至出手膜状态
  • 3. 揉好的面团分成约75~85克一份，整形后放在烤盘，面团放入烤箱发酵，烤箱下层放一盘热水，温度35-40度，发至面团变成两倍大
  • 4. 发好的面团表面刷蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热180度，上下火，中层烤20分钟
  • 5. 出炉后的面包切开后加入喜欢的食材和酱料
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