一次发酵小餐包
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时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200克
酸奶
50克
全蛋液
25克
牛奶
70克
细砂糖
25克
盐
2克
酵母
3克
黄油
20克
全蛋液（刷表面用）
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 把除黄油以外的材料依次放到面包机中。
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3. 加入黄油，继续开启和面程序
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4. 揉至可以拉出较为结实的薄膜。
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5. 把揉好的面团平均分成12份，滚圆。
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6. 依次将做好的面团放入烤盘中。
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7. 把烤盘放入烤箱，开启发酵模式，在烤盘下再放一盘热水，发酵至两倍大。
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8. 取出烤盘，在面包表面刷上一层蛋液，撒上适量白芝麻装饰。也可以放上芝士、香葱、沙拉酱。
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9. 把烤盘放入预热好180度的烤箱中，烤18分钟。
小贴士
材料中液体材料根据面粉吸水量进行调节，烤箱温度时间仅供参考。
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