栗子蛋糕卷
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荀南蔷北薇
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食材
13寸戚风一片或金盘28×28蛋糕片
适量
无盐黄油
40克
动物淡奶油
40克
栗子泥
160克
糖
40克
朗姆酒
5克
装饰栗子肉适量
适量
步骤
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1. 栗子用高压锅压熟，凉水浸泡2小时左右，好剥。 -
2. 栗子泥按压过筛备用
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3. 黄油回软备用。栗子泥+糖拌匀+黄油用打蛋器慢速搅匀+少量多次加入淡奶油快速搅匀+朗姆酒搅匀，做成简易栗子简易奶油霜。
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4. 一半装入裱花袋备用
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5. 铺好油纸或油布，海绵蛋糕体抹上栗子奶油霜
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6. 借助擀面杖卷起
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7. 熟能生巧，只有多卷，蛋糕卷才会美丽。
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8. 蛋糕体的另一端用刀斜切掉，卷卷会美美的。
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9. 冷藏半小时定型
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10. 美美的
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11. 切去两端开始装饰啦
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12. 之前装好的裱花袋，均匀的挤好。
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13. 装饰栗子肉
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14. 只能说太好吃