9英寸戚风蛋糕
15.2万热度
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际糙低棠巡
戚风蛋糕 (chiffon cake)
由于没买到6英寸或者8英寸圆形蛋糕模具，只买到了直径23cm的模具，回来换算了下是对应9英寸。网上9英寸方子很少，于是就想把这个方子纪录下来
由于没买到6英寸或者8英寸圆形蛋糕模具，只买到了直径23cm的模具，回来换算了下是对应9英寸。网上9英寸方子很少，于是就想把这个方子纪录下来
食材
鸡蛋
6个
面粉
100g
鲜牛奶
45ml
油
45ml
细沙糖1（加入蛋白中）
75g
细沙糖2（加入蛋黄中）
35g
步骤
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1. 做法和注意事项参考@君之老师戚风蛋糕这里面只强调一下9寸戚风蛋糕烘培温度为165摄氏度，约烤60分钟
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