12寸戚风蛋糕(君之放大版)
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姗姗liu
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食材
鸡蛋
12个
牛奶
115克
植物油
115克
蛋白绵白糖
173克
蛋黄绵白糖
72克
低筋面粉
252克
柠檬汁
7-8滴
步骤
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1. 滴入柠檬汁1档打发
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2. 这里添加3分之1蛋白糖
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3. 第二次加糖
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4. 第三次(其实是看差不多我就加了,健忘太严重)
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5. 其实打到直角就好,因为我打的太满了,这里看不出来
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6. 蛋黄加糖搅匀
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7. 加牛奶
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8. 加玉米油搅匀
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9. 加低粉
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10. 先加一半蛋白翻拌均匀
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11. 加另外一半蛋白
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12. 摔出气泡
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13. 150度上下火一个小时
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