糖渍橘皮
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醉酒夢紅顏通边
这糖渍的橙皮可以直接吃、蘸巧克力吃、做蛋糕装饰、或素做面包做马芬、戚风、饼干都可以，泡着喝也成，爱咋吃咋吃。橙皮对人体也很好的说，当然蜻蜓提醒大家不要食用过量哈~~~无论是多好的东西，也要节制节制。
食材
橙皮
200g
糖
200g
水
200g
柠檬汁
一个
步骤
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1. 消毒密封罐，橙子泡温水刷洗掉表面的腊层 -
2. 橙子去头去尾后，对半切
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3. 削掉果肉
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4. 橙皮放锅里，加入没过橙皮的水煮至沸腾，倒掉水沥干稍凉再加入足量的水煮至沸腾
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5. 待凉用汤勺刮去橙皮上的白色纤维层
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6. 切成条
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7. 糖+水煮至110℃加入柠檬汁
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8. 沸腾后加入切好的橙皮
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9. 温度保持在110℃煮30分钟左右，煮至橙皮呈透明状，趁热直接倒入密封罐中密封保存
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10. 也可以裹上分量外的砂糖风干保存方便食用
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