椰蓉曲奇
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万磁王uproar
是书店借的书，这是我迄今为止做的最辛苦，（手指关节处都气泡了(^｡^)但也是最好吃的一次。入口即化，这可能要归功于那800次的搅拌吧！
食材
低粉
100克
黄油
100克
糖霜
40克（可减少至30克会更突出椰蓉的香味）
蛋黄
13.5克（带壳40克以下的一个蛋黄）
椰蓉
100克（椰蓉太多不容易成型。可以减至80克）
烤箱预热
200度
烘焙时间
15分钟以上（具体要看自家烤箱脾气哦）
书上说12分钟半，可是完全不上色
香草精
0.3克
步骤
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1. 准备材料 -
2. 40克糖粉分成五份。每份加入黄油要搅拌100下左右。这里就有500下了
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3. 加入打散的蛋黄，蛋黄要分三份，也是每份搅拌100下。加起来就800下了。
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4. 加入0.3克香草精
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5. 加入50克椰蓉，混合均匀。用木勺压拌。混合完全后加入另50克。
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6. 加入一半的低粉50克，用手抓拌。完全混合，就放入另一半。
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7. 然后就整形入冰箱冷冻一夜。
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8. 拿出用湿毛巾擦拭一下，滚上糖霜（适量）切0.8cm入烤箱烤
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9. 作者很用心哦
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10. 我也很用心o(^_-)O
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11. 怕受潮，找来一切可以密封的瓶瓶罐罐。不能用袋子哦，超容易碎哦
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12. 黄油软化用木勺搅拌压拌说，好像是不要进太多空气的要求
小贴士
1，用木勺
2，800下不能偷懒
2，800下不能偷懒