快手版羊肉泡馍
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小星宇同学
这顿饭历时1小时，下班后临时从冰柜里拿出羊肉，和面都计算在内，对于晚饭来讲，可以称之为快手版
食材
羊肉汤
适量
羊肉
500克
姜片
3片
花椒
5粒
料酒
3勺
八角
2个
香叶
2片
桂皮
1块
草果
1/2个
木耳
20朵
青蒜苗
3根
粉丝
1把
面粉
280克
清水（和面）
150ml
步骤
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1. 羊肉泡水融化；木耳放热水泡发（找个密封的容器，效果更好）；面粉及水加入面包机，选择“和面”功能。
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2. 和面期间，把融化的羊肉切块泡入准备好的料酒中（羊肉不用完全融化，冻着才好切）加花椒，姜片腌制5-10分钟。
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3. 起锅烧水，羊肉去血沫，另起压力锅，加入足够清水，扔入上述各种大料，姜片，羊肉（可以适量加一些陈皮）
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4. 煮汤期间，面包机活好的面揉成小团。擀平。平底锅小火烙（不用太厚）。烙好的面饼撕成小块（嫌热的切也行）
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5. 煮好的汤中加入粉丝，木耳，盐，再次煮5分钟左右，加入小块的饼，煮2-3分钟。撒上切好的青蒜苗。
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6. 大功告成。今天用时65分钟
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