水晶粽子
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扑爬扑爬塞桽
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食材
西米打成粉
适量
红肉火龙果
适量
糖
少量
蔓越莓干
少量
粽叶
适量
所有材料根据自己做份量来定
适量
步骤
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1. 将粽叶洗净，冷水浸泡一夜 -
2. 将西米打成粉状，红肉火龙果过滤取汁，（西米粉加适量白糖拌好，再加入火龙果汁拌到吸入）如图所示
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3. 将粽叶头和尾剪短一点，卷成漏斗形，放入西米粉，放蔓越莓干
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4. 上面放西米粉，用手把粽叶卷起来，检查一下有没有漏洞，用绳子掴梆住，捆紧
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5. 放进锅里煮 ，水线放到粽子高一点就好，煮30分钟即可。
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6. 口感Q弹很好吃
小贴士
随自己喜欢来做，西米可以不用打成粉，一粒粒西米过凉水滴干水，来包，馅料可以加入紫薯，红豆等。也可以隔水蒸熟，不要马上开盖，焖10分钟左右开盖。
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