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自制营养高钙面条
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巧克力
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食材
面粉
适量
胡萝卜
适量
虾皮
适量
自制大骨汤块
适量
步骤
  • 1. 面粉、胡萝卜、虾皮
  • 2. 将胡萝卜切碎，与虾皮混在一起
  • 3. 将切碎的胡萝卜和虾皮放在料理杯里，加少许水
  • 4. 用辅食料理机打成胡萝卜虾皮泥
  • 5. 打出的细腻的胡萝卜虾皮泥
  • 6. 放适量面粉
  • 7. 和成柔软适中光滑的面团饧发20分钟
  • 8. 擀成一张薄薄的大面皮
  • 9. 在薄面皮上均匀撒上干玉米面
  • 10. 将撒上玉米面的面皮折叠好
  • 11. 切成均匀的面条
  • 12. 抖掉干玉米面，散开成面条
  • 13. 5块大骨汤块（自制）
  • 14. 锅入适量水，水开后加入面条
  • 15. 煮到面条熟透，锅内水不多时加入大骨汤块
  • 16. 至大骨汤块融化并烧开，加入少许葱花煮一分钟关火即可
小贴士
打胡萝卜汁时一定要少水。第6步面粉不要一次性全部加入，分次放易掌握面团的软硬程度。
撒干玉米面防止切面条时互相粘连，如没有干玉米面可用白面代替。可以一次多做些晾至半干后在冰箱里冷冻，随吃随拿，很方便。大骨汤一定要自制哦，妈妈们都懂是为什么！！
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