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自制亲子蔬菜面条(详细步骤)
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千菱最初的模样
“妈妈,我想吃面条。”“好。红色和绿色,想吃哪一个?”“嗯...红色!”“番茄和胡萝卜,想吃哪一个?”“随便。”“不能随便,要有主见!”“那...番茄!”“好!”。结束完与儿子的对话,我就直接奔菜市了,选了新鲜的番茄,和宝贝一起做红色的蔬菜面条!宝贝儿很喜欢和我一起做吃的,我也会经常让他参与食物的制作过程,锻炼他的自主和动手能力。每次他自己做的东西他都吃得特别香,还不停地念叨:“妈妈,这是我做的!”
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
4杯
番茄
1个
鸡蛋
1个
1勺
步骤
  • 1. 新鲜番茄用开水烫一下好去皮。用1个就好。另一个榨汁直接喝了,呵呵~
  • 2. 切小块,不要放水,直接榨成汁
  • 3. 用纱布过滤去渣。番茄渣特别少,基本都榨成了汁。
  • 4. 面粉4杯(电饭煲的米杯),加一个蛋,加一勺盐。番茄汁不要全倒进去,少点少点加。
  • 5. 揉成面团,面团稍微揉硬一点,放30分钟。揉面团真是一个体力活啊,宝贝儿也帮忙了,揉得满手面,还咯咯咯的笑:)
  • 6. 我把面团分成三份,每份都擀成厚薄均匀的面皮,尽量擀成长方形,然后折两折起来,每折一次,每个面都要抹上干面粉,防止粘连。我都切了一半了才想起打开拍照:)
  • 7. 继续切,切成宽度一致的小条。我负责切,宝贝儿负责把它们变成一根一根的面条。
  • 8. 小朋友开始理面条了。一根一根非常小心地轻轻打开。
  • 9. 理得非常认真和仔细。
小贴士
君君小提示:
*可以根据宝宝咀嚼能力调整食材颗粒大小和软硬程度,还可以替换为其他喜欢的食材哦。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu881需要的话可以私聊我进辅食群
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