自制彩色蔬菜面条
7.3万热度
65收藏
收藏
|
求醉
颜色鲜艳的东西总是能让人耳目一新，特别钟意那些色彩斑斓的面条，但是和面是我的死穴，于是上网一查，不惊赞叹如今的科技真是发达，连面条机都有全自动的。还有神马能阻止我拥有你？哈哈！三分钟开始出面的神速度和富有嚼劲的诱惑，以及美美哒色彩，神马也阻止不了我们自己动手制作面条啦！
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
750g
菠菜汁
80ml
紫苋菜汁
80ml
红萝卜汁
80ml
油
3茶匙
盐
3茶匙
步骤
-
1. 菠菜叶、紫苋菜叶、红萝卜洗净备用。 -
2. 用料理机加少量水炸出汁，用网筛过取菜汁，蔬菜渣不用。
-
3. 取高筋面粉250g倒入面条机桶中。
-
4. 装上刀模。按面的份量启动一杯面功能，取一茶匙油（约3g）、一茶匙盐加入80ml紫苋菜汁中，缓缓倒入水流孔中。
-
5. 揉面三分钟后紫色中圆面条出来了。出面的时候要撒上一层面粉防止面条粘连了。
-
6. 制作菠菜面条，同样的操作。一定要在蔬菜汁中加入一茶匙油和一茶匙盐，这样面条咀嚼更有劲道。
-
7. 绿色菠菜面条用的是细窄面模（强烈推荐此面模，不仅好看而且面条易熟）。
-
8. 制作红萝卜面条。还是一样的操作。
-
9. 红萝卜面条用空心面模。面有点难熟，不过特别富有嚼劲。
小贴士
按说明书上操作，加了适量盐和油的面条劲道十足！
-
这道菜的其他做法
-
自制亲子蔬菜面条（详细步骤）
31收藏12.2万热度 -
彩色蔬菜面条！
12收藏8万热度 -
自制彩色蝴蝶面、手擀面
53收藏7.7万热度 -
西红柿牛肉菠菜面（自制原汁蔬菜面）
35收藏11万热度 -
自制彩色卡通面片
41收藏5.7万热度