您的位置: 首页>菜谱分类>红酒炖梨
红酒炖梨
6.7万热度
30收藏
WuLi故事
红酒炖梨是一道很特别的甜点,口感既有梨子的清甜又有红酒的醇香,还伴有一丝丝桂皮特有的迷人芳香,味道非常好,而加了香料的红酒更是甜美芬芳,是一款醉人的滋补养颜甜品。
食材
雪梨
1个
红酒
500ml
冰糖
50g
桂皮
1小片
步骤
  • 1. 将雪梨洗净,用刀削掉外皮,然后在表面划出花刀
  • 2. 将冰糖、桂皮放入锅中,加入葡萄酒,用小火慢慢煮至冰糖完全融化
  • 3. 将梨子整个放入红酒中,继续用小火煮制15分钟,其间不时给梨浇汁和翻身,让梨充分浸泡在酒汁中
  • 4. 最后离火加盖子静置冷却即可
小贴士
1.梨子应选择雪梨或水晶梨为好,这些梨的水分多口感也好。
2.红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。
这道菜的其他做法

红酒炖梨

715收藏
7.7万热度

红酒炖梨|一厨作

45收藏
5.8万热度

红酒炖梨

172收藏
1.3万热度

红酒煮梨

149收藏
8万热度

冰镇红酒雪梨

148收藏
4万热度
热门菜谱

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱