红酒雪梨
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南方有约
红酒雪梨.做的时候满屋都是酒香。做好后酒精在烹煮时已经挥发贻尽。所以朱朱吃了好多，也喝了好多。我这回的雪梨泡的时间就较短，只有一个小时，雪梨可以看出中间部分仍旧是白色，如果浸泡充分雪梨全部都应该是酒红色.会非常漂亮.
时间: 10-30分钟
食材
雪梨
100g
红酒
300ml
冰糖
50g
步骤
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1. 把需要的材料都准备好 -
2. 把雪梨剥皮去除核，然后对切成两半。
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3. 把红酒全部倒入容器中，然后放入冰糖
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4. 把红酒烧开
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5. 然后放入处理好的雪梨
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6. 容器中的红酒最好能没入雪梨，这样煮好的雪梨颜色比较均匀
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7. 用大火先煮上十分钟
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8. 然后调至小火继续煮二十分钟后关火
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9. 煮好的雪梨浸在红酒中自然冷却至室温就可以捞出切成片装盘了
小贴士
做这道甜品红酒请选用干红，葡萄酒不可以，不然味道会差得太多太多
2煮好的雪梨需要在红酒的中浸泡一段时间让其着色均匀。如果是夏天做的话可以放入冰箱中冷藏过夜
3红酒雪梨制作好后不光是只吃梨，酒也要喝掉。红酒中有花青素，雪梨有生津润燥，清热降火的功效。所以，这道甜品最适合秋天食用。
4在煮雪梨过程中酒精已经挥发贻尽，小朋友也是可以吃的。
2煮好的雪梨需要在红酒的中浸泡一段时间让其着色均匀。如果是夏天做的话可以放入冰箱中冷藏过夜
3红酒雪梨制作好后不光是只吃梨，酒也要喝掉。红酒中有花青素，雪梨有生津润燥，清热降火的功效。所以，这道甜品最适合秋天食用。
4在煮雪梨过程中酒精已经挥发贻尽，小朋友也是可以吃的。