红酒雪梨
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俅伤涡呈俺
红酒雪梨这道菜品在酒店餐桌上经常吃到，是一道很受欢迎的女士菜。红酒中有花青素，雪梨有生津润燥，清热降火的功效。家里正好有红酒，我今天去超市买了几个雪梨，制作了这道菜，很成功呦！
食材
红酒
800ml
雪花梨
3个
冰糖
50g
蜂蜜
适量
步骤
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1. 雪梨洗净备用 -
2. 把雪梨去皮去核
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3. 切开两半或四瓣
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4. 在盆子里放入冰糖
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5. 把红酒倒入容器中，用大火先把红酒烧开
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6. 然后放入处理好的雪梨，容器中的红酒最好能没入雪梨，这样煮好的雪梨颜色比较均匀
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7. 小火煮二十分钟后关火，稍微晾凉，按照个人口味加入适量蜂蜜
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8. 煮好的雪梨浸在红酒中自然冷却至室温就可以捞出切成片装盘了，如果是在冰箱中冷藏口感更好
小贴士
做这道甜品红酒最好选用干红，葡萄酒也可以，不过味道会差得太多太多
煮好的雪梨需要在红酒的中浸泡一段时间让其着色均匀。如果是在冰箱中冷藏口感更好
红酒雪梨制作好后不光是只吃梨，酒也要喝掉。红酒中有花青素，雪梨有生津润燥，清热降火的功效。所以，这道甜品最适合秋天食用
煮好的雪梨需要在红酒的中浸泡一段时间让其着色均匀。如果是在冰箱中冷藏口感更好
红酒雪梨制作好后不光是只吃梨，酒也要喝掉。红酒中有花青素，雪梨有生津润燥，清热降火的功效。所以，这道甜品最适合秋天食用
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