冰镇红酒雪梨
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/b5/ae/13ibgaa_720.jpg?ver=1)
4万热度
148收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
皮蛋
冰镇红酒雪梨,一道超爽口的甜品,酒香十足又甜脆可口。上个月朋友们相约出游,准备了这道拿手的甜品,且在冰箱冻好了冰块,希望朋友们在烈日炎炎下能吃到我送上的爽口甜品,因天气有变活动改期,呵呵!我便独享了美味啦,之后远行,人在旅途三十几度的高温,时不时的想起我的冰镇红酒雪梨,似有一丝清凉润肺,简直就是精神享受啊!
葡萄酒独特的风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食,还具有降低血脂、软化血管之功能,又有美容、防衰老之功效。雪梨则生津润燥、清热化痰,红酒炖雪梨更强化了雪梨润燥除烦的功效。
葡萄酒独特的风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食,还具有降低血脂、软化血管之功能,又有美容、防衰老之功效。雪梨则生津润燥、清热化痰,红酒炖雪梨更强化了雪梨润燥除烦的功效。
时间: 10-30分钟
食材
红酒
400g
雪梨
1个
冰糖
适量
步骤
-
1. 红酒我选择长白山全汁山葡萄酒
-
2. 冰糖根据个人喜好可增或减;
-
3. 雪梨去皮;
-
4. 雪梨去皮切开两半去核;
-
5. 锅内加入红酒、冰糖和雪梨大火烧开,小火慢炖20分钟,炖的过程中不断的将红酒浇在露在液体外的雪梨表面或翻动一两次,让雪梨充分入味;
-
6. 煮好后的雪梨呈现淡紫色;
-
7. 装在容器内,放在冰箱里,最好泡上12小时,吃的时候拿出来切片或自己喜欢形状。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
红酒不必太好,普通国产红酒就足够了;冰糖的用量可以根据自己的喜好调节; 雪梨不要煮太久,20分钟左右足够了,煮得太烂,过于软烂口感不好。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度