完爆小吃摊之卤鸭爪
4.4万热度
26收藏
收藏
|
殷素素outlet
一个人的时候，喜欢喝两杯
一群人的时候，喜欢喝两杯
我有酒，有故事，还有下酒菜
一群人的时候，喜欢喝两杯
我有酒，有故事，还有下酒菜
食材
鸭爪
6只
干红辣椒
适量
花椒
适量
桂皮
两小条
料酒
5勺
酱油
5勺
生姜片
5片
冰糖
适量
开水
盖过鸭爪，可以多加几次
步骤
-
1. 鸭爪洗净，放入冷水锅中，煮开后再煮约3分钟，去除浮末。捞出入冷水，清洗干净。
-
2. 所有材料放入锅中，加开水，盖住所有鸭爪。锅加盖，全程焖烧，留意调料水的份量，避免糊锅。可根据软硬喜好，多加几次水焖烧，我加了3次。 -
3. 焖烧到自己喜欢的口感，大火收汁，注意翻面。出锅享受吧。
-
这道菜的其他做法
-
小吃加盟店 鸭怎么做好吃 莱双喜鸭头的做法大全
26收藏10.8万热度 -
卤鸭爪
106收藏7.3万热度 -
卤鸭爪
845收藏8.7万热度 -
卤鸭爪翅
14收藏10万热度 -
五香卤鸭爪
75收藏9.7万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度