卤鸭爪
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梨落
平时吃的鸭翅鸭爪子的都是在卖卤菜的那里买的卤好的熟食，正好去逛菜场时发现有生鸭爪卖，想想还是自己做着吃放心些，至少没有添加剂防腐剂什么的，外面卖的究竟放了什么那我可就不清楚了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭爪
1000g
盐
适量
水
适量
冰油
适量
白糖
适量
卤料
适量
步骤
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1. 准备好卤料 -
2. 将鸭爪放水中洗净
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3. 锅内放水烧开
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4. 倒入鸭爪焯一下
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5. 倒掉焯过的水
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6. 将鸭爪放进有卤料和盐的罐中
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7. 倒入纯净水
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8. 倒入冰油卤至鸭爪熟了即可
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9. 取出装进保鲜盒中慢慢享用
小贴士
卤鸭爪要掌握好火候，大火烧开后改小火慢炖，人工养殖的鸭子爪子比较容易熟，不易卤的太久