卤鸭爪
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我不是懒狗
卤鸭爪色泽红亮，味道香甜鲜糯，有咬劲。可以作为一款美味小吃，也是一道绝佳的下酒菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭爪
400g
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
3片
老冰糖
1个
干辣椒
2个
桂皮
1片
八角
1颗
香叶
2片
步骤
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1. 准备材料，鸭爪洗净。 -
2. 开水中绰下。
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3. 锅内放入700毫升水，所有调料，最后放入鸭爪。
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4. 盖上锅盖，选择“收汁﹒无锡排”功能，然后就不用管了。如果没有这个锅 ，先大火烧开，转中小火，煮入味，大致收汁，时间大约为1个小时左右。
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5. 出锅，撒葱花搅拌均匀。
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6. 成品
小贴士
1.鸭子腥味较重，所以料要比鸡肉下得重。
2.香料选择喜欢的就好，不要太多，否则会苦。
2.香料选择喜欢的就好，不要太多，否则会苦。