干豆角烧肉
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孤独jelly
25道大肉御寒菜，补足能量好过冬
食材
干豆角
适量
带皮五花肉
适量
姜
适量
红椒
适量
八角
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 带皮五花肉切麻将块 -
2. 干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）
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3. 热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄
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4. 下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色
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5. 倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右
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6. 再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可
小贴士
1.加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。
2.最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
2.最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。