鲜虾可乐饼
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噗哈哈哈XD
非油炸
食材
中号土豆
2个，约300g
鲜虾
8只
盐
1/2小勺
鸡粉
1小勺
黑胡椒粉
1小勺
白胡椒粉
少许
鸡蛋
1个
面包糠
少许
步骤
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1. 鲜虾洗净，去壳留下尾部，挑去泥线，用刀在虾腹部的地方竖着割一刀，再横向割几刀，目的是切断腹部的筋，防止加热后卷曲。然后擦净水分待用 -
2. 马铃薯蒸至熟烂，然后捣成泥
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3. 加入所有调料类拌匀。可以自己尝尝味道。然后平均分成8等分
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4. 取一团薯泥，用手团成椭圆形，再用手指压出一道痕迹。将虾的身体包入，慢慢的推着包起来，最后稍微整整型。让薯泥厚度大致均匀
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5. 全部包好之后，鲜虾就变成了卖萌的河豚宝宝~~~~~~
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6. 在蛋液里蘸下，身上蘸满蛋液
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7. 然后在面包糠里面打个滚~~于是，更萌了~~~~这里我用了2种面包糠，粗细搭配了下。太细没口感，全是粗的也不好结成外壳
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8. 全部完成之后。已经非常可爱诱人啦。这时候，如果决定油炸或者没有烤箱，就可以下锅炸到金黄色就好了
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9. 如果不马上加工，可以冷冻保存哟~~~~~
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10. 但是俺是用烤箱烤的。所以把他们排到烤盘里。如果不是不沾的烤盘要铺锡纸，还要刷点油哟。烤盘底部也稍微刷一点油。可乐饼身上也用毛刷刷薄薄一层油。 预热烤箱200度，烤约12-13分钟，至金黄松脆
小贴士
做好的可乐饼，趁热食用，最好了。可以蘸美乃滋，或者番茄酱吃。