金汤海鲜羹
9.2万热度
16收藏
收藏
|
汈年少不言败平不
从「小米辽参」的制作中得到的灵感
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
一个
三文鱼
100克
水发海参
3只
鲜鲍鱼
5只
食盐
3克
迭迭香
10片
鸡粉
5克
料酒
5克
味精
2克
葱姜水
20克
湿淀粉
30克
步骤
-
1. 南瓜去皮去瓤切成块，放锅中蒸20分钟，在放入搅拌机中打成泥 ；鲜鲍鱼宰杀洗净切成粒，在热水中焯5秒钟。 海参切成粒。三文鱼切成粒；锅上火，加水（用鸡汤更好）放入南瓜泥，调味料。汤烧开后勾湿淀粉；把汤盛入盛器（约10人份）每个碗中放鲍鱼粒 海参粒。最后放三文鱼粒 点缀迭迭香即可
小贴士
鱼汤本身我就有放盐进去。加了一个鸡蛋就不需要再加盐进去了。这个蛋羹特别适合宝贝吃哦。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度