紫米粉甜豆馒头
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紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
紫米
50克
中筋面粉
160克
水
85克
糖
5克
酵母
2克
猪油
10克
蜜红豆
250克
步骤
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1. 紫米备好，紫米粉也可以。 -
2. 放入破壁机研磨成细腻的紫米粉
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3. 将除猪油和蜜红豆外的所有材料混合
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4. 揉成光滑的面团
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5. 加入猪油
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6. 继续揉至猪油被完全吸收，揉好的面团盖上保鲜膜松弛10分钟
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7. 然后均切成7个小剂子，大小根据个人喜好定就可以
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8. 铺点干粉，擀成皮
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9. 放入蜜红豆，我放了35克
小贴士
这么多面团做的小圆子我能吃两次。因为家里只有up主和老公两个人。人多的话可以多做一点。不过也不要吃太多。糯米也不太好消化的