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健康便当23
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晓内裤还来还
糙米不同于我们平时吃的白米饭，口感会略粗糙，很多人吃不习惯，但是慢下来细细咀嚼就会慢慢感受到糙米所独有的香味，并且越嚼越香。为了中和它粗糙的口感，今天的糙米饭里特意加了软糯的小南瓜，在蒸糙米饭的时候上面铺上一层南瓜块，等蒸熟后再将南瓜和糙米饭拌在一起吃，味道简直是美极了～
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时间: 1-2小时
食材
糙米
200g
南瓜
160g
芹菜
60＋80g
圆白菜
120＋100g
胡萝卜
40g
鸡蛋
1个
柠檬
1个
木耳
60＋50g
鸡胸肉
200g
生菜
20g
盐
适量
橄榄油
适量
蒜末
适量
小米椒
适量
生抽
适量
米醋
适量
糖
适量
葱段
适量
姜片
适量
料酒
适量
白胡椒
适量
白芝麻
适量
柠檬汁
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 1.南瓜糙米饭：南瓜洗干净去籽，和糙米一起放进电饭锅里煮
  • 3. 煮熟后和米饭拌匀即可
  • 4. 2.胡萝卜木耳炒芹菜：胡萝卜、木耳切丝，芹菜切斜刀备用
  • 5. 冷锅放油下蒜末炒香，放胡萝卜芹菜炒软，然后放木耳翻炒，加盐和生抽调味即可
  • 6. 3.芹菜炒鸡蛋：芹菜小米椒切好备用，鸡蛋加盐和适量清水搅拌均匀，平底锅放少量油倒入鸡蛋炒熟，热锅放油炒香小米椒，放入芹菜翻炒，加盐调味，最后加鸡蛋炒匀
  • 7. 4.干锅包菜：生抽＋盐＋糖＋米醋调成酱汁备用，冷锅放油加入小米椒和蒜末炒香，放入包菜，加酱汁翻炒即可
  • 8. 5.木耳炒包菜：平底锅放油，加蒜末炒香，下包菜大火炒软，放木耳继续翻炒，最后加生抽和酱油调味。
  • 9. 6.凉拌柠檬鸡丝：鸡胸肉加姜片、葱段放进冷水中煮熟捞出，用叉子撕成丝
小贴士
用料表里的食材标注的是两份便当用的食材总量～
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