11健康担当苹果胡萝卜蛋糕
8.1万热度
50收藏
收藏
|
腐嬷君
这道菜暂时还没有介绍
食材
蛋黄
2个
糖(1)
10g
蛋白
2个
糖(2)
20g
玉桂粉
1g
杏仁粉
90g
玉米淀粉
20g
低筋面粉
30g
柠檬青
1个
苹果丁
150g
胡萝卜丝
120g
奶油奶酪
100g
酸奶
100g
糖(3)
40g
水果丁（草莓、橙子、蓝莓等）
若干
步骤
-
1. 蛋糕：蛋黄与糖(1)打发备用； -
2. 蛋糕：打发蛋白时，分次加入糖(2)，之后与步骤1混合，稍作搅拌；
-
3. 蛋糕：玉桂粉、杏仁粉、玉米淀粉、面粉混合，分3次慢慢加入打发的蛋白和蛋黄中，搅匀；
-
4. 蛋糕：柠檬青、苹果丁、胡萝卜丝混合，加入步骤3的面糊中，搅匀；
-
5. 蛋糕灌入模具9成满，烘烤：190℃ 15分钟；
-
6. 酱&装饰：奶油奶酪和糖(3)搅匀后，分次加入酸奶，冷藏备用；
-
7. 酱&装饰：待蛋糕放凉后将酱涂抹于蛋糕顶部，并加上你喜欢的水果进行装饰。
小贴士
蛋黄较比蛋白更容易打发，因此蛋黄和蛋白需要分开打发，且打发蛋白时需分2-3次加入糖。
-
这道菜的其他做法
-
苹果胡萝卜蛋糕
181收藏7.9万热度 -
苹果胡萝卜蛋烧
152收藏7.5万热度 -
苹果胡萝卜蛋烧
49收藏6.8万热度 -
坚果胡萝卜蛋糕（中筋面粉版）
39收藏10.9万热度 -
最有效逆生长的秘方=全能美容瘦身抗癌的苹果胡萝卜果汁
46收藏9.5万热度