时至今日，二十几载的人生中，算起来有四分之一都是在热带度过的，先是三亚，然后是泰国，说来也是缘分匪浅。
很是喜欢热带的椰风海韵，也很喜欢热带风味的饮食。在我的印象里，那些地方的美食多数离不开一样东西，那就是椰子。无论是椰汁甜品，椰子鸡，椰子煲，还是椰子饭，无一不沾了这高高挂在树上的人头一般大小的椰子的光。
很是庆幸，收到了霸王厨房寄来的泰国椰子，让我得以在归国后一年又品尝到了熟悉的东南亚味道。先是用随箱贴身赠送的开椰器打开了一个，与亲人分享了清冽甘甜的椰汁和爽滑的椰冻，又开启了一个，准备做一道根据传统的海南椰子糯米饭推陈出新创制的椰子养生糯米饭。做法家常，口味天然而不黏腻，所用食材都是纯天然的东西，挖一勺入口，椰汁椰冻的清香甘甜早已浸入丰富的食材中去，四面八方入侵着我们的味蕾，卷裹着多种食材的甜味，带来的都是海洋的清新气息。
头伏饺子二伏面，今年何不尝试下最具夏日气息的椰子饭？饮椰汁，吃椰子饭，清爽度夏天。
好的东西都是最天然朴实的，让我们用最纯粹的食材，做一道最具热带风情的别致佳肴吧~