Q弹坚果糯米糍：
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成熟
喜欢吃各种口味的糯米糍，今天用肉松加坚果、沙拉、蜜豆做的馅，有点甜又有点咸，糯糯的、QQ的外皮咬上一口，口中弥漫着坚果的香味，还有一点蔓越莓和葡萄的酸。
配方中的坚果和干果可以随意替换，配方的量可以做13个糯米糍，每个皮30克
配方中的坚果和干果可以随意替换，配方的量可以做13个糯米糍，每个皮30克
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米糍皮：
适量
纯牛奶
200克
木薯粉
30克
糯米粉
100克
细砂糖
50克
奶粉
20克
黄油
20克
夹馅：
适量
花生仁
10克
南瓜子仁
10克
蔓越莓干
40克
葡萄干
30克
蜜红豆
50克
肉松海苔
10克
沙拉酱
15克
步骤
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1. 把糯米糍饼皮的材料全部放在一起 -
2. 用蛋抽混合搅拌均匀
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3. 冷水上锅，隔水蒸30分钟，要把容器盖上保鲜膜，防止水汽滴入
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4. 用筷子扎透没有粘液即可
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5. 带上手套加入软化的黄油揉匀，盖上保鲜膜备用
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6. 不粘锅加入适量的糯米粉炒出香味
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7. 夹馅的所有材料放在一起混合拌匀
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8. 揉好的饼皮分割13份，每份30克
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9. 饼皮擀开，包入馅料，收口处朝下放在纸托里，擀的时候如果粘手，可以在揉面垫上撒一点炒熟的糯米粉防粘
小贴士
血糯米比较硬，所以一定要浸泡后才能放进面包机哦，不然会破坏面包机的涂层
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这道菜的其他做法
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会爆浆的芒果糯米糍,Q弹软糯,香甜不粘牙,一口气吃了好几个!
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